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Archiv für 'Kochen & Essen'

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Wurst mit Nebenwirkungen – HDTV – SD/720p

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Schinken und Fleischprodukte leuchten appetitlich rosa – dank Natriumnitrit. Doch Wissenschaftler stufen diesen Zusatzstoff als gesundheitsschädlich ein. Warum wird er nicht verboten? Bereits 2015 listete die WHO Natriumnitrit in industriell verarbeitetem Fleisch als krebserregend. Insbesondere sehen Forscher einen engen Zusammenhang zwischen dem Zusatzstoff und Darmkrebserkrankungen und fordern ein Verbot. Doch die Fleischlobby ist mächtig. Nitrat und auch Nitrit sind Bestandteile von Pökelstoffen. Sie werden bei Fleisch- und Wurstprodukten zur Konservierung und für die Optik eingesetzt. Nitrat selbst ist nicht giftig. Es kann aber im Körper zu Nitrit umgewandelt werden. Das ist gesundheitsschädlich und außerdem an der Bildung der krebserregenden Nitrosamine beteiligt. Seit Jahren häufen sich die Berichte, dass der Verzehr von sehr viel Fleisch die Entstehung von Krebs begünstigt. In Europa gibt es jährlich mehrere tausend tödliche Fälle von Darmkrebserkrankungen, die mit dem Verbot des Zusatzstoffs Nitrit verhindert werden könnten – so der Toxikologe Théo De Kok von der Universität Maastricht.

Dauer: 45:00 | Größe: 300 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Wurst.mit.Nebenwirkungen.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-EPiS
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Dauer: 45:00 | Größe: 960 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 15 Oktober '17 von , in Gesundheit&Medizin, Kochen & Essen.

Paul Hollywoods Big Continental Road Trip – Webrip – SD/720p

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Der Starkoch und passionierte Autoliebhaber Paul Hollywood nimmt auf seiner Europareise die Gefährte und Kultur Frankreichs, Italiens und Deutschlands unter die Lupe.

Dauer: 60:00 | Größe: 800 MB | Sprache: Deutsch & Englisch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Paul.Hollywoods.Big.Continental.Road.Trip.S01E01.German.Dubbed.DL.Doku.WEB.x264-BiGiNT
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Dauer: 60:00 | Größe: 1700 MB | Sprache: Deutsch & Englisch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Dauer: 60:00 | Größe: 3300 MB | Sprache: Deutsch & Englisch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 10 Oktober '17 von , in Kochen & Essen, Reisen.

Die Tricks mit Superfood und Vitaminen: EIngenommen und abgezockt – HDTV – SD/720p

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Noch nie war die Versorgung der Menschen in Deutschland mit gesunden Lebensmitteln so gut wie heute. Gleichzeitig werden riesige Umsätze damit gemacht, die Ernährung zu „optimieren“. Es scheint geheimnisvolle Beeren, Samen und Blätter aus fernen Ländern zu geben, die als Superfood effektiver und gesünder sind als alles, was man bisher kannte. Die Werbung verspricht, wer sie zu sich nimmt, altert langsamer und lebt viel gesünder. Doch wie steht es um die Schadstoffbelastung von Chiasamen, Gojibeeren und Moringablattpulver?

Dauer: 45:00 | Größe: 350 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Die.Tricks.mit.Superfood.und.Vitaminen.Eingenommen.und.abgezockt.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-BRiLLiANT
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Dauer: 45:00 | Größe: 970 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 10 September '17 von , in Kochen & Essen. Tags: , .

45 Min.: Unser Apfel: Masse statt Klasse – SD/720p

Cover

Knackig und glatt will der Verbraucher seine Äpfel. Wie geklont sehen die Exemplare aus, die in den Obstregalen liegen. Der Apfel wird immer mehr zum Lifestyle-Produkt.

Dauer: 45:00 | Größe: 750 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

45.Min.Unser.Apfel.Masse.statt.Klasse.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-BRiLLiANT
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Dauer: 45:00 | Größe: 1700 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 10 September '17 von , in Kochen & Essen, Reportagen.

Die Tricks mit Fisch und Meeresfrüchten – HDTV – SD/720p

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Fisch erfreut sich großer Beliebtheit bei den Verbrauchern. Aber er ist teuer: Rund 14 Euro bezahlt man im Schnitt für ein Kilogramm. Aber bedeutet ein hoher Preis auch hochwertige Ware? Darauf können sich Verbraucher nicht immer verlassen. „Markt“-Moderator Jo Hiller entdeckt mit Wasser aufgespritzte Garnelen und Schummeleien bei teuren Edelfischen. Wie steht es um andere beliebte Fischsorten, zum Beispiel Lachs und Dorade? Sie kommen zu 90 Prozent aus Aquakultur, werden in riesigen Unterwasserkäfigen gemästet. Hat das Nachteile für den Verbraucher? Und warum ist frischer Thunfisch ungewöhnlich lange haltbar? Wurde da vielleicht nachgeholfen? Und welchen Fisch aus Nord- und Ostsee darf man überhaupt noch essen, nachdem die Bestände jahrzehntelang überfischt wurden?

Dauer: 45:00 | Größe: 380 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Die.Tricks.mit.Fisch.und.Meeresfruechten.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-EPiS
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Dauer: 45:00 | Größe: 1000 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 8 September '17 von , in Kochen & Essen.

Molto Bene: Benedetta kocht – HDTV – SD/720p

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Benedetta Parodi zeigt in dieser Sendung, wie man italienische Gerichte zu Hause ganz einfach nachkochen kann – von der Schlangencalzone bis hin zur Cappuccino-Torte. In jeder Ausgabe stellt Benedetta drei Rezepte vor, die durch Hinweis-Buttons wie „molto semplice – sehr einfach“ oder „molto economica – sehr günstig“ gekennzeichnet sind. So kann der Zuschauer Rezepte nach seinen Vorlieben auswählen.

Dauer: 25:00 | Größe: 210 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Molto.Bene.Benedetta.kocht.S02E01.GERMAN.DOKU.HDTV.x264-KiTCHEN
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Dauer: 25:00 | Größe: 530 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 26 August '17 von , in Kochen & Essen.

Die Tricks der Getränkeindustrie: Eingeschenkt und abkassiert – HDTV – SD/720p

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In den Regalen im Supermarkt findet man ein gigantisches Angebot an Getränken. Kein Wunder, dass sich die Produktionsfirmen viel einfallen lassen, um angeblich „besonders mineralhaltiges“ Wasser, „natürliches“ Bier und „erfrischende“ Drinks zu verkaufen. Doch was steckt wirklich drin? In dieser Folge der neuen Staffel „Die Tricks der …“ hat sich die NDR-Wirtschaftsredaktion mit den Angeboten in der Getränkeindustrie beschäftigt. Markt-Moderator Jo Hiller deckt gemeinsam mit Insidern und Experten die Verkaufstricks und Geschäftsmaschen der Getränkeindustrie auf.

Dauer: 45:00 | Größe: 380 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Die.Tricks.der.Getraenkeindustrie.Eingeschenkt.und.abkassiert.GERMAN.DOKU.HDTV.x264-BRiLLiANT
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Dauer: 45:00 | Größe: 1000 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 22 August '17 von , in Kochen & Essen. Tags: , , .

Barbecue – Webrip – SD/720p/1080p

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Das Grillen von Fleisch ist ein jahrtausendealtes Ritual, das von unzähligen Kulturen überall auf dem Erdball praktiziert wird. Hierbei kommen Menschen zusammen, um Traditionen, Freundschaften und natürlich das Essen gemeinsam zu zelebrieren. In 13 Sprachen erforscht Filmemacher Matthew Salleh in seiner Dokumentation Barbecue dieses alltägliche und doch besondere Ereignis und reist dabei von Orten wie Texas bis an die syrische Grenze.

Dauer: 01:41:00 | Größe: 1.100 MB | Sprache: Englisch & deutsche Untertitel | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Barbecue.2017.German.SUBBED.Doku.WebRip.x264-DOKUMANiA
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Dauer: 01:41:00 | Größe: 2.700 MB | Sprache: Englisch & deutsche Untertitel | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Dauer: 01:41:00 | Größe: 5.800 MB | Sprache: Englisch & deutsche Untertitel | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 21 August '17 von , in Kochen & Essen. Tags: , .

Insekten a la carte – HDTV – SD/720p

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Der kanadische Ernährungsforscher Josh Evans geht auf einen Food-Roadtrip durch fünf Kontinente, um Insekten als essbare Delikatessen zu finden, zu erforschen – und vor allem zu probieren. Auf der Speisekarte stehen: Madenmenü in Australien, Ameiseneier in Mexiko, Grillen-Barbecue am Viktoriasee, Hornissen-Sushi in Japan und Fliegenkäse auf Sardinien.

Dauer: 45:00 | Größe: 500 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Insekten.a.la.carte.E01.Madenmenue.in.Australien.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-EPiS
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Insekten.a.la.carte.E02.Ameiseneier.in.Mexiko.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-EPiS
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Insekten.a.la.carte.E03.Grillen.Barbecue.am.Viktoriasee.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-EPiS
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Insekten.a.la.carte.E04.Hornissen.Sushi.in.Japan.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-EPiS
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Insekten.a.la.carte.E05.Fliegenkaese.auf.Sardinien.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-EPiS
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Dauer: 45:00 | Größe: 950 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 15 August '17 von , in Kochen & Essen.

Die Subway-Falle: Falsche Versprechen des Sandwich Giganten – HDTV – SD/720p

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„Eat fresh“: Subway wirbt mit ausgewogenen und kalorienarmen Mahlzeiten. Verschiedene Studien beweisen jedoch das Gegenteil. ZDFinfo hinter den Kulissen der bekannten Fast-Food-Kette.

Dauer: 45:00 | Größe: 410 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

Die.Subway.Falle.-.Falsche.Versprechen.des.Sandwich.Giganten.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-EPiS
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Dauer: 45:00 | Größe: 990 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 7 August '17 von , in Kochen & Essen, Reportagen. Tags: , , .

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