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Archiv für 'Kochen & Essen'

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Abschied vom Sonntagsbraten: Der Siegeszug von Pizza, Döner und Sushi – HDTV – SD/720p

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In kaum einer Familie kommt am Wochenende noch ein Sonntagsbraten auf den Tisch. Stattdessen isst man lieber Pizza, Döner und Sushi. Warum haben sich die kulinarischen Vorlieben der Deutschen so verändert? Wohl niemand anders weiß es besser als der Ethnologe Professor Marin Trenk. Der Autor des Buches „Döner Hawaii – Unser globalisiertes Essen“ erforscht die Kultur und Geschichte des Essens.

Dauer: 50:00 | Größe: 450 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: Usedomradio

Abschied.vom.Sonntagsbraten.-.Der.Siegeszug.von.Pizza.Doener.und.Sushi.GERMAN.DOKU.WS.HDTVRip.x264-TMSF
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Dauer: 50:00 | Größe: 1.100 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: Usedomradio

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Erstellt am 13 Dezember '15 von , in Kochen & Essen, Menschen.

Genussvolles Istanbul – HDTVRip – SD/720p

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Istanbul liegt als einzige Stadt der Welt auf zwei Kontinenten – Europa und Asien. Diese Tatsache spiegelt sich auch in den Gaumenfreuden wider, die die türkische Mega-City zu bieten hat. Denn die Stadt am Bosporus ist nicht nur ein faszinierender Schmelztiegel der Kulturen, sondern auch der Speisen und Delikatessen. Der britische Koch Tom Aiken, der hier ein Restaurant eröffnet hat, will mehr darüber erfahren. Für „Genussvolles Istanbul“ begibt sich Tom auf die Suche nach den besten Zutaten, er erforscht Geschmäcker, Gerüche und die Essenskultur der uralten Stadt. Auf seinen Streifzügen wird er dabei stets von einheimischen Spezialisten geführt, deren Insiderwissen Gold wert ist. Mit unzähligen Inspirationen und Ideen kehrt der Starkoch schließlich in seine Küche zurück und entwirft völlig neue Rezepte.

Dauer: 45:00 | Größe: 175 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: liebeskraft

Genussvolles.Istanbul.E01.GERMAN.DOKU.HDTV.x264-KiTCHEN
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Genussvolles.Istanbul.E02.GERMAN.DOKU.HDTV.x264-KiTCHEN
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Genussvolles.Istanbul.E03.GERMAN.DOKU.HDTV.x264-KiTCHEN
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Dauer: 45:00 | Größe: 1.100 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: liebeskraft

Genussvolles.Istanbul.E01.GERMAN.DOKU.720p.HDTV.x264-KiTCHEN
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Erstellt am 3 Dezember '15 von , in Kochen & Essen.

Fed Up – DVDRip – SD

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In ihrer Dokumentation über Fettleibigkeit in den USA nimmt sich Regisseurin Stephanie Soechtig die herkömmlichen Weisheiten über Gewichtszunahme und -verlust zur Brust und ergründet ein schmutziges Geheimnis der amerikanischen Lebensmittelindustrie. Gemeinsam mit TV-Journalistin Katie Couric enthüllt sie, warum trotz Medienwarnungen, des allgemeinen Interesses am Aussehen sowie der Regierungspolitik zur Eindämmung von Kinder-Fettleibigkeit, Generationen amerikanischer Kinder ein kürzeres Leben haben werden, als ihre Eltern. Um die jahrzehntelange Täuschung der Verbraucher aufzudecken, begleiten die Filmemacher unter anderem Familien, deren Kinder die Fettleibigkeit besonders schlimm betrifft und führen landesweit Gespräche mit Experten.

Dauer: 01:30:00 | Größe: 1020 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

Fed.Up.German.2014.DOKU.AC3.DVDRip.x264-iMPERiUM
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Erstellt am 21 November '15 von , in Gesundheit&Medizin, Kochen & Essen.

Rachel Allen: Süße Sünden – HDTVRip – SD

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In Süße Sünden ist Rachel Allen zu Hause in Irland und lässt uns an ihrer Leidenschaft für die süßen Sachen teilhaben. Ob üppige Desserts, ein Kaffeeklatsch am Nachmittag oder Kinder Leckereien mit Wow-Faktor für die nächste Dinner-Party – Rachel hat immer ein passendes Dessert parat. Sie kennt alle Techniken und Tricks, um die nächsten süßen Sünden zu einem unglaublichen Geschmackshighlight zu machen. Denn wie Rachel so schön sagt: „Es gibt immer eine Gelegenheit für etwas Süßes. Kein Essen ist perfekt ohne einen Leckerbissen zum Schluss.“ Lassen Sie sich inspirieren!

Dauer: 22:00 | Größe: 189 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

Rachel.Allen.-.Suesse.Suenden.S01E01.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-iQ
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Erstellt am 22 Oktober '15 von , in Kochen & Essen.

So isst Israel – HDTV – SD/720p

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Der in Deutschland geborene und seit 2004 in Israel lebende Tom Franz führt auf einer kulinarischen Abenteuerreise durch Israel: in die koscheren Küchen von Jerusalem und zu Gourmetköchen in Tel Aviv. Er besucht Käsemacher in den judäischen Hügeln, Fischgurus in Akko, Winzer in Galiläa und hilft Kibbuzbewohnern bei der Dattelernte. Die Reihe streift die Konflikte der Region, erzählt aber auch von Juden und Muslimen, die in ihrer Küche das schaffen, wovon die Weltpolitik seit Jahrzehnten träumt: ein Stückchen Frieden in Nahost.

Dauer: 00:25:00 | Größe: 330 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

So.isst.Israel.E01.Jerusalem.GERMAN.DOKU.HDTVRiP.x264-EUROPIPE
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So.isst.Israel.E02.Von.der.Wueste.in.die.judaeischen.Huegel.GERMAN.DOKU.HDTVRiP.x264-EUROPIPE
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So.isst.Israel.E03.Von.den.judaeischen.Huegeln.nach.Galilaea.GERMAN.DOKU.HDTVRiP.x264-EUROPIPE
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So.isst.Israel.E04.Galilaea.GERMAN.DOKU.HDTVRiP.x264-EUROPIPE
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So.isst.Israel.E05.Tel.Aviv.GERMAN.DOKU.HDTVRiP.x264-EUROPIPE
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Dauer: 00:25:00 | Größe: 759 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

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Erstellt am 20 Oktober '15 von , in Kochen & Essen.

Die große Zuckerlüge – HDTV – SD/720p

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Ist Zucker Gift? Wie hat es die Lebensmittelindustrie geschafft, dass wir uns diese Frage nicht mehr – oder viel zu selten – stellen? Dass die Verzuckerungspolitik der Lebensmittelindustrie und die Verharmlosung des süßen Stoffes bereits in den 70er Jahren eine gezielte Taktik war, entdeckte die Zahnärztin Cristin Kearns, als sie in den Archiven der ‚Great Western Sugar Company‘ 1.500 Seiten interner Dokumente einsehen konnte – eine Art geheime ‚Spielanleitung‘ der Zuckerindustrie. Es begann mit einer geheimen PR-Kampagne. Über 40 Jahre lang hat ‚Big Sugar‘ es geschafft, sein milliardenschweres Imperium auszubauen und die Ernährung der Welt zu verzuckern. Übergewicht, Diabetes, Herzerkrankungen haben sich vervielfacht. Die nichtalkoholische Fettleber ist längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen – inzwischen auch bei immer mehr Kindern. Kinderärzte wie Dr. Robert H. Lustig kämpfen unermüdlich gegen die Behauptung, dass wir doch selbst daran schuld seien, weil wir zu viel äßen. Die Zucker-Lobby sitzt auf der Anklagebank, doch ihre neue Verteidigungsstrategie ist die alte: Sie fordert immer weitere Beweise. Professor Stanton Glantz erinnern diese Schachzüge an seinen Kampf gegen die Tabakindustrie, die es auch verstanden hat, jahrelang politische Entscheidungen und Rauchverbote hinauszuzögern, weil es ihrer Meinung nach keinen hinreichenden wissenschaftlichen Beweis für die gesundheitsschädigende Wirkung des Tabakrauchens gab. Während Industrie und Wissenschaft ihren Kampf noch ausfechten, tickt die gesundheitliche Zeitbombe weiter.

Dauer: 01:25:00 | Größe: 720 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: KapBalu

Die.grosse.Zuckerluege.GERMAN.DOKU.WS.HDTVRiP.x264-BTVG
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Dauer: 01:25:00 | Größe: 1.400 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: KapBalu

Die.grosse.Zuckerluege.GERMAN.DOKU.720p.HDTV.x264-BTVG
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Erstellt am 14 Oktober '15 von , in Gesundheit&Medizin, Kochen & Essen. Tags: , , .

Schlemmen mit Gerard Depardieu – HDTV – SD/720p

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Der Schauspieler und Feinschmecker Gérard Depardieu hat sich mit dem Chefkoch Laurent Audiot auf eine Reise durch Europa begeben. Gemeinsam erkunden sie Kultur und kulinarische Spezialitäten der jeweiligen Landstriche und besuchen die Produzenten ganz besonderer Lebensmittel.

Dauer: 45:00 | Größe: 498 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

Schlemmen.mit.Gerard.Depardieu.E01.Bretagne.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-iQ
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Schlemmen.mit.Gerard.Depardieu.E02.Schottland.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-iQ
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Schlemmen.mit.Gerard.Depardieu.E03.Baskenland.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-iQ
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Schlemmen.mit.Gerard.Depardieu.E04.Norditalien.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-iQ
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Schlemmen.mit.Gerard.Depardieu.E05.Neapel.GERMAN.DOKU.HDTVRip.x264-iQ
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Dauer: 45:00 | Größe: 1.100 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

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Erstellt am 13 Oktober '15 von , in Kochen & Essen.

Der Fernsehkoch empfiehlt – DVDRip – SD/DVD9

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In Kurt Drummers halbstündigen Kochsendungen ging es um ganz Handfestes. Es kam in den Topf, was die DDR-Bürger auch kaufen oder selbst anbauen konnten. Bodenständige Küche, einheimische Gerichte mit bewährten Zutaten – klar und ohne Schnörkel wurde wie aus dem Lehrbuch gekocht. Ab und zu gab es kulinarische Ausflüge in die Kochtöpfe der sozialistischen Bruderstaaten: Hevizer Letschofleisch, Cocktailklößchen „Julischka“ aus Ungarn, ukrainisches Bitok… Der gelernte Koch, studierte Ernährungswissenschaftler und Ökonom hatte durch seine Kochsendungen, die 1958 begannen, eine wahre Fangemeinde in der DDR hinter sich.

Dauer: 30:00 | Größe: 300 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

Der.Fernsehkoch.empfiehlt.-.Ein.festliches.Menue.in.4.Gaengen.GERMAN.DOKU.DVDRip.x264-iQ
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Der.Fernsehkoch.empfiehlt.-.Fruehlingsrezepte.GERMAN.DOKU.DVDRip.x264-iQ
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Der.Fernsehkoch.empfiehlt.-.Herzhaftes.aus.Ungarn.GERMAN.DOKU.DVDRip.x264-iQ
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Der.Fernsehkoch.empfiehlt.-.Ostermenue.GERMAN.DOKU.DVDRip.x264-iQ
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Der.Fernsehkoch.empfiehlt.-.Rund.um.die.Rinderbrust.GERMAN.DOKU.DVDRip.x264-iQ
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Dauer: 02:24:00 | Größe: 5530 MB | Sprache: Deutsch | Format: DVD9 | Uploader: HB

Der.Fernsehkoch.empfiehlt.GERMAN.DOKU.PAL.DVD9.untouched
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Erstellt am 10 Oktober '15 von , in DDR, Kochen & Essen.

Adam Richman: Jäger des ultimativen Geschmacks – HDTV – SD/720p

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In der Serie „Jäger des ultimativen Geschmacks“ sucht der Food-Liebhaber nach unvergesslichen Geschmackserlebnissen. Auf seinem kulinarischen Trip quer durch die USA besucht der Amerikaner keine teuren Luxus-Gourmet-Tempel, sondern Insider-Hot-Spots, die oft in keinen Restaurantführer verzeichnet sind. Denn auch dort servieren ambitionierte Küchenchefs delikate Leckerbissen. Köstliche Roastbeef-Sandwiches mit Teriyaki-Sauce, saftige Steaks und Lamm-Pie mit Gemüse und Kartoffelmus: Läuft dir bei dem Gedanken an solche Gaumenfreuden das Wasser im Mund zusammen? Dann liegst Du mit dieser Serie richtig.

Dauer: 22:00 | Größe: 275 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

Adam.Richman.-.Jaeger.des.ultimativen.Geschmacks.S01E01.Austin.Texas.German.DOKU.WS.HDTVRip.x264-OMGtv
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Adam.Richman.-.Jaeger.des.ultimativen.Geschmacks.S01E02.Boston.Massachusetts.German.DOKU.WS.HDTVRip.x264-OMGtv
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Dauer: 22:00 | Größe: 556 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

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Erstellt am 30 September '15 von , in Dokusoap/Reality-TV, Kochen & Essen.

Rach Undercover – HDTVRip – SD/720p

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In seinem neuen Format „Rach Undercover“ besucht der TV-Koch Christian Rach Restaurants, die in Bewertungsportalen schlechte Kritiken bekommen haben. Er möchte herausfinden, was an den schlechten Bewertungen dran ist und den Restaurantleitern gegebenenfalls Verbesserungsvorschläge an die Hand geben. Sollten sich die Online-Bewertungen als ungerechtfertigt herausstellen, will Rach den Wirten helfen, sich gegen die Trolle zu wehren.

Dauer: 45:00 | Größe: 525 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: liebeskraft

Rach.Undercover.S01E01.GERMAN.DOKU.HDTVRiP.x264-EUROPIPE
Rach.Undercover.S01E02.GERMAN.DOKU.HDTVRiP.x264-EUROPIPE
Rach.Undercover.S01E03.GERMAN.DOKU.HDTVRiP.x264-EUROPIPE

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Dauer: 45:00 | Größe: 1.100 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: liebeskraft

Rach.Undercover.S01E01.GERMAN.DOKU.720p.HDTV.x264-EUROPIPE
Rach.Undercover.S01E02.GERMAN.DOKU.720p.HDTV.x264-EUROPIPE
Rach.Undercover.S01E03.GERMAN.DOKU.720p.HDTV.x264-EUROPIPE

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Erstellt am 30 September '15 von , in Kochen & Essen.

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