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Riesenei im Nest: Straußenzucht an der Ostsee – dTV – h264

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Der Strauß ist der größte Vogel der Welt. Er wird etwa 2,5 m groß, rund 150 Kilo schwer und kann bis zu 60 Stundenkilometer schnell rennen. Auch in Deutschland gewinnt das gigantische Geflügel zunehmend an Bedeutung – als Nutztier in der Landwirtschaft. Denn: Straußenfleisch ist mager, cholesterinarm und von Farbe und Geschmack am ehesten mit Rindfleisch vergleichbar. Familie Strukat aus Hohenfelde an der Ostsee-Küste gehört zu den Pionieren auf dem Gebiet der kommerziellen Straußenzucht. Vor zehn Jahren haben die ehemaligen Milchbauern ihren Betrieb mit sechs Blauhalsstraußen aufgebaut. Sie waren die ersten in Schleswig-Holstein. Auf ihrer Farm „Ostseeblick“ mit hofeigener Schlachtung leben mittlerweile 300 Strauße.

Dauer: 45:00 | Größe: 593 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: HB

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Erstellt am 6 Januar '15, in Tiere.

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