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Schokolade: Das schwarze Gold – HDTV – SD/720p

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Können Sie sich eine Welt ohne Schokolade vorstellen? Wer einmal in einer Schokoladenmanufaktur war, weiß, dass dem Duft frischer Schokolade kaum jemand widerstehen kann. Doch kann die wachsende Nachfrage auch weiter befriedigt werden? Für die Schokoladen-Industrie ist die Vorweihnachtszeit die wichtigste Zeit im Jahr: Dank Schoko-Nikoläusen und Adventkalendern steigt der Verkauf von Schokolade um diese Zeit rasant an. Aber nicht nur bei uns ist Schokolade in der Adventszeit besonders beliebt. Auch im asiatischen Raum wird sie immer populärer – der Schokoladenkonsum ist in den letzten Jahren gerade dort rasant gestiegen. Doch Schokolade könnte bald ein Luxusgut werden: Die Kakaoproduktion kommt mit der weltweit wachsenden Nachfrage nicht mit, Experten sprechen bereits von einer Kakao-Knappheit. Denn die Kakaoproduktion ist ein langwieriges Verfahren: Kakaobäume sind nicht sehr ertragreich und die Ernte wird auch heute noch mit traditionellen Mitteln durchgeführt.

Dauer: 45:00 | Größe: 420 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Dauer: 45:00 | Größe: 1000 MB | Sprache: Deutsch | Format: h264 | Uploader: gr00ve

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Erstellt am 13 Dezember '17 von , in Kochen & Essen. Tags: , .

Schmutzige Schokolade II – dTV – Xvid

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Seitdem bekannt wurde, dass Kindersklaverei zum Alltag auf den Kakaoplantagen an der Elfenbeinküste gehört, kämpfen die großen Schokoladenhersteller wie Nestle, Mars oder Cargill um das Vertrauen der Verbraucher: Sie versprechen Schulen, medizinische Versorgung, Bildungsprogramme. So soll das Leben der Kinder und der Bauern vor Ort erträglicher werden, damit wir in Deutschland Schokolade wieder ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Dauer: 45:00 | Größe: 400 MB | Sprache: Deutsch | Format: Xvid | Uploader: HB

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Erstellt am 26 April '14 von , in Kochen & Essen, Wirtschaft. Tags: , , , .

Schmutzige Schokolade – dTV – Xvid

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Dauer: 45:00 | Größe: 350 MB | Sprache: Deutsch | Format: Xvid | Uploader: HB

Die meisten Menschen lieben Schokolade, und die Hälfte aller Schokolade weltweit essen Europäer. 1,5 Millionen Tonnen im Jahr – das sind 15 Milliarden Tafeln. Jeder Deutsche isst im Durchschnitt etwa elf Kilo im Jahr. Jedoch ist Schokolade-Essen nicht so harmlos wie wir glauben – vor allem nicht für Kinder in Afrika. Hilfsorganisationen verdächtigen die Schokoladen-Industrie, von Kinderhandel und Kinderarbeit in Afrika zu profitieren und damit Straftaten zu verschleiern. Der investigative Journalist und Filmemacher Miki Mistrati ist diesem Verdacht nachgegangen, er ist mit seinem Kameramann nach Westafrika gereist, nach Mali und von dort weiter an die Elfenbeinküste, dem weltgrößten Produzenten von Kakao-Bohnen. Eine gefährliche Reise, erst vor wenigen Jahren wurde dort ein Journalist bei einer ähnlichen Recherche entführt und ist bis heute verschwunden.

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Erstellt am 8 Oktober '10 von , in Gesellschaft, Kriminalität, Menschen, Wirtschaft. Tags: , , , .

Zartbittere Leidenschaft: Wie die Lust auf Schokolade entsteht – SATRip – Xvid

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Dauer: 39:10 | Größe: 350 MB | Sprache: Deutsch | Format: Xvid | Uploader: fBi

Mehr als acht Kilogramm Schokolade isst jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Zusammengenommen sind das rund 600.000 Tonnen oder die Nutzlast von 30.000 LKW. Und der Markt verlangt nach mehr: Ständig sind die Hersteller auf der Suche nach neuen Trends, um die verwöhnten Konsumenten bei Laune zu halten. Der neueste Renner ist dunkle Edelschokolade mit einem möglichst hohen Kakaoanteil. Im Aachener Traditionshaus Lindt & Sprüngli forschen Marketingexperten nach innovativen Produkten, rühren “Maitres Chocolatiers” neue Rezepturen an und Schokoladentester verkosten die jüngsten Kreationen. Von der Idee bis zum fertigen Produkt ist es ein langer Weg, an dessen Ende stets eine neue, süße Versuchung steht. SPIEGEL TV Reportage schaut den Schokoladenforschern im firmeneigenen Geschmackslabor, in der Testküche und in der Produktion über die Schulter.

Spiegel.TV.Reportage.Zartbittere.Leidenschaft.Wie.die.Lust.auf.Schokolade.entsteht.GERMAN.DOKU.FS.SatRip.XViD-fBi
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Erstellt am 16 Mai '10 von , in Dokus, Kochen & Essen, Menschen. Tags: , , , , .

Die Schokoladenmacher – dTV – Xvid

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Dauer: 45:00 | Größe: 350 MB | Sprache: Deutsch | Format: Xvid | Uploader: Sun

Schokolade macht gesund, klug und glücklich – das ahnten bereits die alten Maya vor 3.000 Jahren. Der letzte König der Azteken, , soll täglich 50 Tassen davon getrunken haben. Auch die spanischen Eroberer waren von dem Trank angetan, denn sie nahmen das braune Gold der Maya mit nach Europa. Doch Schokolade ist nicht gleich Schokolade – und Kakao ist eine Wissenschaft. Bis heute ist umstritten, wie gesund Schokolade ist. Die Dokumentation berichtet über die neuesten Untersuchungen zur Wirkungsforschung. Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann. Ihre Wirkstoffe senken den Blutdruck. Je höher der Kakaoanteil ist, desto gesünder ist die Schokolade. Die Samen des Kakaobaumes sind ein Wunderwerk der Natur, denn keine andere Pflanze enthält auf so kleinem Raum so viele wertvolle Nährstoffe. Schokolade ist eine Wissenschaft, und diese Dokumentation zeigt die Arbeit eines Heers von Experten, die das Geheimnis der Süßigkeit erforschen.

Die Schokoladenmacher
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Erstellt am 29 August '09 von , in Menschen. Tags: , , , .

Für immer schlank: Warum manche Menschen nicht dick werden – dTV – Xvid

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Dauer: 45:00 | Größe: 350 MB | Sprache: Deutsch | Format: Xvid | Uploader: mike234

Schlank und fit sein – wer möchte das nicht? Mit hunderten Diäten und Fitnessplänen versuchen Menschen dem gängigen Schönheitsideal zu entsprechen. Aber ist man wirklich, was man isst? Viele können den Versuchungen von Schokolade, Eiscreme und Kartoffelchips nur schwer widerstehen. Doch während einige schon für die kleinste Kaloriensünde mit Fettpölsterchen bestraft werden, scheinen andere immun gegen Gewichtszunahme zu sein. Liegen die Ursachen für Übergewicht vielleicht doch nicht ausschließlich an unserer Ernährung und körperlicher Betätigung? Ist unser Gewicht eventuell sogar angeboren? Die deutsche Erstausstrahlung der BBC Exklusiv-Dokumentation ‚Für immer schlank – Warum manche Menschen nicht dick werden‘ klärt uns darüber auf, warum einige schnell zunehmen – und andere offenbar essen können, so viel sie wollen.

BBC.Exclusiv.Fuer.immer.schlank.Warum.manche.Menschen.nicht.dick.werden.German.DOKU.WS.dTV.XViD-NMP
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Erstellt am 12 Juni '09 von , in Gesundheit&Medizin, Menschen. Tags: , , , , , , .

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